新和食×ワイン

001★ボトルワイン均一価格販売を始めました★

グラスワイン480円~・ボトルワイン1,900円を約30種類取り揃えております。

東京・練馬のビストロ割烹「酒場留(シュヴァル)」では、ソムリエの資格を持つ店主が、和食とワインを組み合わせた新しい料理の世界をプロデュース。店名は「割烹料理をビストロのように気軽に、お客様にゆっくりとお酒を楽しめる空間を提供したい」という想いから、「酒場に留まる」で酒場留としました。西武有楽町線「新桜台駅」より徒歩2分、西武池袋線「江古田駅」より徒歩5分とアクセスも良好なので、ぜひ一度ご来店ください。

季節のお料理

赤貝と九条葱とシメジの柚子胡椒酢味噌和え 500円

刺身クラゲ 自家製燻製醤油添え 520円

カンパチの炙りとトマト・ブロッコリーのネギ塩和え 750円

豚バラと冬瓜の生姜煮 890円

真鯛の塩焼き 深谷ネギとバジルのソース  980円

総州三元豚 白王ロースのロースト トマト味噌ソース 1,050円

※価格は税抜表示です。

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