新和食×ワイン

001★ワイン均一価格販売を始めました★

グラスワインALL480円・ボトルワイン1,900円を約30種類取り揃えております。

東京・練馬のビストロ割烹「酒場留(シュヴァル)」では、ソムリエの資格を持つ店主が、和食とワインを組み合わせた新しい料理の世界をプロデュース。店名は「割烹料理をビストロのように気軽に、お客様にゆっくりとお酒を楽しめる空間を提供したい」という想いから、「酒場に留まる」で酒場留としました。西武有楽町線「新桜台駅」より徒歩2分、西武池袋線「江古田駅」より徒歩5分とアクセスも良好なので、ぜひ一度ご来店ください。

季節のお料理

芽キャベツとスナップ豌豆の白和え 350円

のれそれ(アナゴの稚魚)と胡瓜の生姜酢浸し 450円

鮪すき身と真鯛のなめろう 480円

菜の花と帆立と湯葉の浸し 粒マスタードの黄身酢添え 480円

筍と蕗とがんもの炊き合わせ 650円

鰆の蕗の薹味噌焼き 680円

スペイン産 赤豚肩ロースのロースト 自家製おろしポン酢添え 880円

※価格は税抜表示です。

新着情報