酒場留(シュヴァル)のこだわり

ワイン

004日本ソムリエ協会認定ソムリエである店主が、選び抜いたこだわりのワインを提供させていただきます。グラスワインは常時8種類、ボトルワインはフランス・日本のワインを中心に、約60種類の中からお選びいただけます。

料理

005フォアグラやトリュフなど洋を代表する食材と、季節を彩る旬食材を融合させ、「ワインに合う和食」を追求しています。白ワインには、和食ならではの野菜を中心とした優しい料理と、産地直送鮮魚。赤ワインには牛肉を中心にワインに合う煮込み料理も多数ご用意しております。

料理×器

006料理を彩る器は、全国の様々な地域を代表する器を取り揃えました。『おもてなし』の精神から生まれた真心の器から、料理の素朴さ、繊細さ、温かさを伝えます。

ワイン×グラス

007グラスによってワインの香りや味わいは大きく変化します。ワインをより美味しく感じていただくために、ワインの個性を伝えるグラスで提供させていただきます。

落ち着いた雰囲気の演出

008店内は落ち着いた空間で、大人の隠れ家を演出いたしました。ゆっくりワインと料理をお楽しみいただけます。

17名~26名までの貸切プランも承っております。
料理全8品。
2時間飲み放題付きのプランです。

お気軽にお問い合わせ下さい。